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기금문고

식품공학부 김동훈 명예교수님께서, 2009년 1월 고려대학교 발전기금(도서기금)으로 1억 5천만원을 기부하여 주셨습니다.
김동훈 명예교수님께서는 이 기금이 식품공학 및 관련 학문의 연구와 교육을 위해 사용되기를 희망하셨으며, 도서관에서는 교수님의 뜻을 받들어 식품공학 및 인접학문의 우수한 자료를 선정, 구입하여 서비스하고 있습니다.

김동훈 명예교수

故 김동훈 명예교수 (1929 ~ 2019)

- 학력 :

1957 - 1961, 미국 일리노이주립대 대학원 식품공학과 이학석사, 이학박사(Ph.D.)

1955 - 1957, 서울대 대학원 화학과 이학석사

1948 - 1954, 서울대 문리과대학 화학과 학사

- 경력 :

1966. 2. 고려대 농과대학 농화학과 교수 부임

1968. 3. 고려대 농과대학 식품공학과 교수(식품공학과 창설)

1995. 2 고려대학교 자연자원대학 식품공학과 명예교수

- 저서 및 역서 :
식품화학/개정증보3판(2010), 식품화학(1975), 식품화학개론(1985), 식용유지의 산패(1994), 식품저장학(1969) 등 다수.

기금 구입 자료

기금을 통한 자료구입을 위해 도서관에서는 관련 학부(식품공학부)와 협의를 거쳐, 2009학년도 이후 아래의 자료가 구입되었으며, 도서관에 소장되어 이용자에게 서비스 중입니다.

기금 구입 자료
자료명 주제 종수 비고
Wiley-Blackwell Journal Backfile Food Science, Technology and Agriculture 17종 eJournal backfile
Wiley-Blackwell OnlineBooks Food Science & Technology 133종 eBook
Elsevier eBook Agricultural, Biochemistry 등 99종 eBook
Springer eBook Science & Technology 2270종 eBook
Nutrients and epigenetics 외 Food Science & Technology 190종 단행본